对于巴罗洛（Barolo ）葡萄酒而言，陈年是非常关键且漫长的一个步骤，普通级别的巴罗洛葡萄酒在上市前需要陈年至少38个月，其中包括至少18个月的橡木桶陈年；珍藏（Riserva）级别的巴罗洛上市前需要陈年至少62个月，其中也包括至少18个月的橡木桶陈年。另外，所有的巴罗洛葡萄酒都可以继续从瓶陈中获益，发展出更复杂、微妙的风味。
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