里奥哈（Rioja）以种植红葡萄品种为主。丹魄（Tempranillo）是里奥哈最具代表性的红葡萄品种，其种植面积超过了产区总种植面积的75%。该品种的命名起源于西班牙语“Temprano”，意为“早”，因为其生长周期较短，果实较为早熟。由其酿造的葡萄酒果味十足，酒精度和酸度均衡，陈年潜力佳，随着时间的发展，其口感会愈发柔顺。除了丹魄，加尔纳恰〔Garnacha Tinta，即歌海娜（Grenache）〕和马士罗〔Mazuelo，即佳丽酿（Carignan）〕在里奥哈也有种植，常与丹魄混酿以增加香气、酒体、酒精度或单宁含量。除此之外，里奥哈还种植有少量格拉西亚诺（Graciano）和红马图拉纳（Maturana Tinta）等本土红葡萄品种。

丹魄（图片来源：www.riojawine.com）

虽然该产区白葡萄品种的种植面积较小，但其中也不乏一些表现出色的品种。维奥娜（Viura）是里奥哈主要种植的白葡萄品种，由其酿造的白葡萄酒果味丰富，酸度鲜明，年轻时饮用或适当陈年都是不错的选择。白丹魄（Tempranillo Blanco）是当地独特的白葡萄品种，成酒带有柑橘和浓郁的热带水果香气，口感平衡且富有层次。除此之外，里奥哈还种植有弗德乔（Verdejo）、霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）等白葡萄品种。