马贡著名子产区圣韦朗有何特色?
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圣韦朗(Saint-Veran)是马贡产区的著名子产区之一,地处马贡(Macon)与博若莱(Beaujolais)交界处,曾被划入博若莱产区,直到1971年才正式归入马贡,成为AOC法定产区。该产区共有约743公顷葡萄园,邻近普伊-富赛(Pouilly-Fuisse)产区,被其分成南、北两个部分。这两个部分的葡萄园土壤和朝向略有不同,整体以石灰岩和泥灰岩为主,部分地块混有黏土和燧石。圣韦朗只出产霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒,酿造的葡萄酒香气复杂优雅,散发着桃子、梨、金合欢、金银花、杏仁、肉桂、黄油和蜂蜜等气息,口感圆润且清新,矿物质风味明显,与海鲜、蘑菇或山羊奶酪搭配都相得益彰。
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