由于德国的官方分级体系在葡萄酒品质和葡萄园风土等方面的体现有所欠缺,德国名庄联盟(Verband Deutscher Pradikatsweinguter,简称VDP)在1984年开始拟定更细致的葡萄酒分级制度,并在2012年完成修订。这个分级和法国勃艮第的分级类似,以葡萄园的风土条件为标准,把葡萄园分成4个等级。
1. 大区级葡萄酒(VDP. Gutswein)
大区级葡萄酒是VDP体系中的入门级别,类似于勃艮第的大区级。这一级别内的葡萄酒符合VDP规定的最低标准,品质有所保证。
2. 村庄级葡萄酒(VDP. Ortswein)
村庄级所用的酿酒葡萄来自村里的优秀葡萄园,且需为当地的经典品种,通常可以展现当地的风土特色。该级别的干型葡萄酒会在酒标上标注“Qualitatswein Trocken"。其他类型的葡萄酒则可以采用高级优质葡萄酒(Qualitatswein mit Pradikat,简称QmP)中的等级进行标注,包括“珍藏葡萄酒(Kabinett)”、“晚收葡萄酒(Spatlese)”、“精选葡萄酒(Auslese)”、“逐粒精选葡萄酒(Beerenauslese,简称BA)”、“逐粒精选葡萄干葡萄酒(Trockenbeerenauslese,简称TBA)”和“冰酒(Eiswein)”。
3. 一级葡萄园(VDP. Erste Lage)
一级葡萄园需要具有优渥且独具特色的葡萄种植条件,种植着最适合该产区风土的传统葡萄品种。此级别的干型葡萄酒会在酒标上标注“Qualitatswein Trocken”。其他类型的葡萄酒同样可以用高级优质葡萄酒下的等级进行标注,即“Kabinett”、“Spatlese”、“Auslese”、“BA”、“TBA”和“Eiswein”。
4. 特级葡萄园(VDP. Grosse Lage)
特级葡萄园由VDP精心确定和划分,被认为是德国最好的葡萄园。特级葡萄园出产的葡萄酒只允许使用传统的酿造方法来酿造,可以准确地展现葡萄园的风土特征,其风味浓郁复杂,拥有非常好的陈年潜力,品质卓越。值得注意的是,这一等级的干型葡萄酒通常会在酒标上标注“特级葡萄园干型葡萄酒(Grosses Gewachs,缩写为GG)”,这类葡萄酒被认为是德国最好的干型葡萄酒。
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