有着“侍者之友”之称的海马酒刀不但外形可爱、美观，而且使用起来方便、简单、省力。那么如何使用海马刀来打开一瓶葡萄酒呢？

使用海马酒刀开瓶时：

-先用干净的餐布或纸巾将酒瓶擦干净。

-打开小刀，沿着瓶口的圆圈状突出部位下沿切断瓶封，再用刀尖垂直于割口向上划开并取下瓶封。

-用餐布或纸巾将瓶口擦拭干净。

-用螺旋锥尖对准软木塞中心，缓缓地将螺旋锥拧进木塞，约剩半环螺旋时停止旋转。为了避免将螺旋锥钻歪，可以在刚开始钻的时候将螺旋锥与瓶塞顶部平面呈约45°角，并在钻入的过程中逐渐将螺旋锥直立。

-借助杠杆原理，利用手柄上的卡位将软木塞上提一到两次。

-最后用手轻轻晃动软木塞并将其拿出，用手握住连着酒刀的橡木塞，逆时针旋转酒刀直至软木塞与酒刀分离。

这样就用海马刀完成一瓶葡萄酒的开瓶了。