斯洛文尼亚主要产什么葡萄?

斯洛文尼亚西部与意大利的弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)产区接壤,因而这里种植的许多本土葡萄品种也可以在意大利找到。这个风景如画的国家以白葡萄酒生产而闻名。

丽宝拉(Rebula)

丽宝拉是斯洛文尼亚的第一大白葡萄品种,被用以酿造静止酒和起泡酒。静止酒的风格易饮,以绿色水果和柑橘类水果的香气为主,还会带有金银花香,酸度非常平衡而清新,是夏日小酌的佳品;起泡酒的风格则类似普洛赛克(Prosecco),采用罐式发酵法(Charmat Method)酿造,酸度明快而富有活力,和气泡配合完美,再加上一抹合宜的残糖,丽宝拉起泡酒展现了罐式发酵法赋予起泡酒的所有优点。

苏维浓纳斯(Sauvignonasse)

斯洛文尼亚另一个常见的白葡萄品种是苏维浓纳斯,酿成的葡萄酒主要具有柑橘和核果类香气,风格如丽宝拉一般——十分清新,一些最优质的苏维浓纳斯白葡萄酒会带有矿物质气息。

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