爱士图尔庄园建立于19世纪初，一直以来出产的葡萄酒都十分出色。1855年，酒庄被评为二级庄（Second Growth），随着时间的发展，其品质一路攀升，目前已成为人们公认的超二级庄，拥有可与一级庄（First Growth）媲美的实力。在许多年份，爱士图尔都展现了顶级葡萄酒的品质。继2016年获帕克团队（Robert Parker Points）98-100分的潜在满分后，2017年爱士图尔庄园红葡萄酒（Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe, France）再次获得该团队的97-100分，将荣耀延续，成为了万众瞩目的焦点。

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