在德国的葡萄酒分级体系中,最高等级为高级优质餐酒(Pradikatswein)。而在此等级之下,又根据自然糖分含量的不同,从低到高细分为6个等级:小房酒、迟摘葡萄酒、精选葡萄酒、逐粒精选葡萄酒(Beerenauslese)、逐粒枯葡精选葡萄酒以及冰酒(Eiswein)。
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