多姿桃(Dolcetto)是一个原产于意大利的红葡萄品种,深色表皮,低酸,果味芳香。“Dolcetto”的本意为“小甜果”,主要是指这一品种较低的天然酸度,但是用多姿桃酿造的酒款基本是干型的。意大利皮埃蒙特产区(Piedmont)产区的多利亚尼(Dogliani)小镇是种植多姿桃的代表性小产区。这里并不种植内比奥罗(Nebbiolo)。虽然内比奥罗是皮埃蒙特产区最重要的葡萄品种,巴罗洛(Barolo)是该产区最有名望的葡萄酒,但是在这里,多姿桃取代了内比奥罗的地位,成了最受欢迎的品种,用其酿的酒也是无处不在。如果你到当地小酒馆随便点一杯红酒,喝到的很可能就是多姿桃葡萄酒。
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