智利的葡萄酒产区如果按气候来分，可以分成三个区域：北部是世界上最干燥的产区之一，多为高山和沙漠。中部集中了智利大多数的葡萄酒产区，属地中海气候，降雨多集中在冬季，春末至秋末有旱灾，昼夜温差大，日间温度在炎热季节可达30至40度，沿河地区的夜间温度可降到10至18度。南部降雨较丰富，平均温度较低，光照长度较短。
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