施氏佳酿是世界上发展速度最快的葡萄酒拍卖行。日前，它把自己的中文名确立为施氏佳酿。其前身是位于美国纽约（New York）斯卡斯代尔（Scarsdale）的一间小酒铺，随后其经营规模不断扩大。而施氏佳酿的拍卖历史可以追溯到1994年，同时纽约州的葡萄酒拍卖历史由此开始，施氏佳酿当时的执行总裁董·扎奇（Don Zacharia）先生在这当中扮演着关键的角色。他积极游说纽约州首府奥尔巴尼（Albany）的多个监管部门通过关于允许葡萄酒拍卖活动的法案，并将葡萄酒拍卖活动及文化成功带到纽约。
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