在现实情况中，并不是每一朵花都能成功授粉然后发展成葡萄的。如果在某一年中授粉成功的花朵较少，那么在坐果期后，授粉失败的花朵就会凋谢，每一串葡萄上的结果的颗粒数将比平均水平少，人们把这种情况称为落果。
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