一般来说，开了瓶的红酒都应该尽快喝完，防止氧化。如果要短期储存，可以用以下几种方法：
1、将开瓶后的葡萄酒当成易腐食品保存，即保存在冰箱中的易腐食品区；
2、可以选择把瓶中的葡萄酒倒进新的瓶子里再密封储存；
3、可以选用真空泵把瓶中的空气抽干，更利于储存。
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