单宁感过重的葡萄酒只需要陈年一段时间即可?
单宁 陈年 浏览:4090

不是的。虽然随着陈年,单宁的确会变得更加顺滑,含量也会相应减少,但对于一款单宁含量过多而导致不平衡的葡萄酒,即使陈年了,其口感仍是不平衡的。对于酸度和酒精度道理也是一样的,过高的酸度或者过高的酒精度,往往意味着这款酒的陈年潜力也是有限的。

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