杰布出生和成长于美国印第安纳州（Indiana）的郊区，年少时并没有多少机会接触葡萄酒。毕业后，他成为了一名航天工程师，在欧洲居住期间游遍了欧洲各国，也因此开始对葡萄酒产生兴趣。回到美国后，在继续担任航天工程师的同时，他开始利用假期时间探访美国和欧洲各大产区，不久就发现自己对法国罗讷河谷和美国的罗讷风格葡萄酒情有独钟。于是在2008年，杰布推出了“罗讷报告（The Rhone Report）”杂志与网站，每季度发布一次自己对全球各地使用罗讷河谷葡萄品种所酿制的葡萄酒的品鉴报告。经过数年的发展，罗讷报告逐渐成为关于罗讷风格葡萄酒最权威的媒体之一。2013年，在帕克的邀请下，杰布辞去了航天工程师的工作，成为《葡萄酒倡导家》团队正式成员。2017年，杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）将离开《葡萄酒倡导家》（The Wine Advocate，以下简称WA）杂志，并成立自己的网站“JebDunnuck.com”。