欧颂酒庄仅有7公顷葡萄园，园地朝向东南，可以有效阻挡西北风。坡度极陡，表层土壤的平均厚度仅30至40厘米，因此树根可轻易穿过土壤，透穿至下层的石灰岩、砾层土与冲积沙中。这些渗透性和排水性都非常良好的石灰岩土壤能够很好地强化葡萄藤，为葡萄带入多种矿物质，这也是造就欧颂酒顶级品质的重要因素之一。园地种植葡萄的比例为45%梅洛（Merlot）和55%品丽珠（Cabernet Franc）。在收获期间，葡萄会经过非常严格的挑选，以确保只有最成熟的葡萄才会被采摘下来，这样酿造出来的酒拥有最浓郁的果香，是一款独一无二，让人难忘的顶级好酒。