葡萄酒界的首席“飞行酿酒师”米歇尔•罗兰受聘于波尔多飞卓酒庄（Chateau Figeac）、庞特卡奈酒庄（Chateau Pontet-Canet）以及圣埃米隆一等特级B名庄欧颂酒庄（Chateau Ausone）、金钟酒庄（Angelus）和柏菲酒庄（Chateau Pavie）等名庄，而今年更是与法国波尔多大酒商安德露桐（Vignobles Andre Lurton）合作，指导其旗下酒品的酿造。另外，罗兰和与人在世界各国联合酿酒，如阿根廷的鹰格堡（Clos de los Siete），南非的Bonne Nouvelle，以及西班牙的R&G，就连中粮集团也聘请他作其酿酒顾问。