利慕（Limoux）产区出产四种不同类型的葡萄酒，其中三种都是起泡酒：利慕布朗克特、古传制法布朗克特（Blanquette Methode Ancestrale）和利慕起泡酒（Cremant de Limoux）。利慕布朗克特采用当地古老的葡萄品种莫札克（Mauzac）酿制，通常还会加入白诗南（Chenin Blanc）及霞多丽（Chardonnay）调配。利慕布朗克特葡萄酒酒香浓郁，蕴含着柠檬酱、甜苹果、柑橘皮、烤苹果派、梨和姜的香味，有时还伴有青草的气息，适合搭配炸鸡、炸蚌、鱼、鸡肉卷和其他油炸类食物。