雪莉酒（Sherry）独特的索莱拉（Solera）陈年系统决定了它一定是由多个年份的酒液混酿而成，因此单一年份的雪莉酒是不存在的。对于雪莉酒而言，我们可以考虑的是用于混酿的酒液的平均年龄。如果一款雪莉酒的酒标上出现了VORS字样，那么混酿这款雪莉酒使用的酒液平均年龄至少在30年以上；如果酒标上出现了VOS字样，那么混酿雪莉酒使用的酒液平均年龄至少在20年以上。
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