尼尔·马丁认为2016年份最耀眼的子产区位于梅多克（Medoc）北部地区，而这些产区中最值得称赞的就是圣埃斯泰夫。这里葡萄酒的成功得益于产区葡萄园砾石下的黏土，保有充足的水分以使葡萄安然度过干旱的下半年，另外还要感谢酒庄巨资投入升级葡萄园和酿造设备，这里是2016年份最值得葡萄酒爱好者们发掘的产区。
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