材料:
1. 450ml干红葡萄酒
2. 60g 蜂蜜
3. 1个肉桂棒
4. 8个新鲜的无花果,纵向切成两半
5. 225g切碎的核桃仁
6. 1茶匙新鲜的百里香叶子
7. 100g山羊奶酪
步骤:
1. 在平底锅里放入蜂蜜、干红葡萄酒和肉桂,用小火煮至沸腾,约30分钟后,待汁液变浓稠时加入无花果,再煮10分钟。煮好后,让无花果等汁液慢慢冷却,再取出肉桂。
2. 将碎核桃仁和百里香叶子放入碗中拌匀,用手将山羊奶酪滚成2厘米大的球形。将奶酪球滚入坚果混合物中,直到表面沾满了坚果混合物。
3. 用勺子将无花果装入盘中,浇上最先做好的葡萄酒蜂蜜糖浆,并加入沾满坚果混合物的奶酪球即可。