原料：整鸡一只

配料：红葡萄酒、蘑菇、洋葱、培根、胡萝卜、西芹

调料：番茄酱、胡椒粉、盐

制作步骤：

1. 先把整鸡切块，用盐和胡椒粉腌制半小时，然后裹上面粉。

2. 把培根切块，放到平底锅里用中至大火来煎，然后装盘。

3. 同第2步一样，把腌制好的鸡肉放进平底煎锅里，直至两面呈金黄色后捞出。

4. 洋葱切碎，蒜头切片，西芹和胡萝卜切块，下锅炒五分钟。

5. 往已经炒熟的蔬菜中加入番茄酱，炒匀。

6. 把之前煎好的鸡肉与培根也倒进锅中，倒入红葡萄酒，用中火焖约15-20分钟，直至鸡块完全熟透即大功告成！