新西兰的酿酒师们把西拉叫做“Syrah”，而没有学邻居澳大利亚叫设拉子（Shiraz），这是有原因的。新西兰的西拉风格明快，质地优雅，口感清新，散发着黑李子和咸鲜的黑胡椒风味，呈现出法国罗讷河谷（Rhone Valley）的旧世界风格，有些生产者甚至会学习罗讷河谷用维欧尼（Viognier）和西拉混酿，增加葡萄酒的香气和柔顺感。霍克斯湾（Hawke's Bay）出产着新西兰70%的西拉，是这个国家最著名的西拉产地，这些西拉风味复杂，结构坚实，拥有不错的陈年能力。