乌拉圭所使用的酿酒品种并没有那么国际化，不是马尔贝克（Malbec）、梅洛（Merlot）或卡本内（Cabernet），而是丹娜（Tannat）。丹娜是一个厚皮的葡萄品种，原产自法国西南部的马迪朗（Madiran）产区，它并没有得到很多人的喜爱。
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