壤土具备沙土、粉质土和黏土的各个平衡特性，是一种十分优质的土壤。极为“难养”的黑皮诺（Pinot Noir）在这种土壤上可以很好的生长。俄勒冈（Oregon）产区内威拉米特谷（Willamette Valley）多石的山坡上就种植着品质优异的黑皮诺。
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