贵腐（Noble Rot）甜葡萄酒价格偏高的原因主要有四点。首先，贵腐菌的生长对环境的要求极为苛刻，全球能出产贵腐甜葡萄酒的产区本身已是屈指可数，再加上不是每一年的气候都适宜贵腐菌的生长，这些为数不多的产区也并非每年都能出产贵腐甜葡萄酒，因此产量的稀缺是导致贵腐甜葡萄酒价格高企的重要原因之一。其次，贵腐菌即使是在同一串葡萄上也通常是分布不均的，为了收获发展程度正好的贵腐葡萄，采收工人需要进行多次手工采收，昂贵的人力成本是导致贵腐甜葡萄酒价格高企的另一重要原因。第三，嗜甜几乎可以说是人类的天性，而贵腐甜葡萄酒拥有极高的甜度，其高酸度又与高甜度形成了平衡，使其尝来不会过于甜腻。即使是对于喝不惯酸度较高的白葡萄酒和单宁含量较高的红葡萄酒的人来说，贵腐甜葡萄酒也几乎是难以抗拒的。由于粉丝众多，需求量大，本就稀少的贵腐甜葡萄酒自然是价格不菲。最后，贵腐甜葡萄酒往往都具有极强的陈年潜力，这也是导致其价格昂贵的一个因素。