瓶陈葡萄酒越久越好吗?
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瓶陈能为葡萄酒带来这么多变化,那是不是瓶陈越久越好?当然不是,如果一瓶酒瓶陈太久错过了最佳适饮期,那就可惜了。每瓶葡萄酒都有自己的巅峰时期,错过了之后它就会踏上下坡路,产生不悦的香气和口感。比如太老的红葡萄酒尝起来反而无比苦涩,口感会失去平衡。所以了解你所要瓶陈的葡萄酒,才是瓶陈中最重要的事。

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