为什么要对白葡萄酒进行冰镇?
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对白葡萄酒进行冰镇,主要是通过改变温度来改变味蕾对不同味道的感知灵敏度。冰镇能使白葡萄酒尝起来更为咸鲜,更有结构感。因此,即使是一瓶很差的白葡萄酒,经过冰镇之后,可能也会变得可以让人接受。

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