慕斯卡德葡萄酒的酒标上经常会看到“Sur Lie”的字样,指的是酒泥陈酿。酒泥是发酵后的死亡酵母细胞,经过酒泥陈酿的葡萄酒带着醇厚的口感和顺滑的质地。这种酿造方法是慕斯卡德产区的传统。
红酒知识大全,拍酒标查红酒