虽然香槟名声在外，但它并不是唯一的起泡酒。普洛赛克（Prosecco）和卡瓦（Cava）都是独具特色的起泡酒类型，它们都有着各自的特色和最适合的场合。
普洛赛克——适合早午餐饮用
桃红起泡酒（Sparking Rose）—— 适合白天饮用
香槟——适合庆祝和祝酒场合
卡瓦—— 审核搭配甜点
加州香槟（California Champagne）——适合搭配肉类饮用
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