韵丽是一个什么样的葡萄品种?
韵丽 品种 浏览:4104
韵丽(Vranac)原产自黑山共和国(Montenegro),种植历史悠久,有证据表明,该品种在公元前二世纪就开始在黑山山区种植。“Vranac”一词本指一种黑色强壮的种马,这也是这种酒名字的由来,源于此种葡萄总是和力量与成功联系在一起。 韵丽果串不大但较为紧凑,果粒大,果皮薄,通常被作为鲜食葡萄。果皮颜色为深紫,果肉为褐色。韵丽葡萄生命力顽强,可以适应干燥和恶劣的生长环境,但是对霜冻和灰霉病都十分敏感。采摘期通常在每年的九月中旬至十月上旬。
由于韵丽有较高的含糖量、酸度和单宁含量,用它酿制的葡萄酒也会含有较高的酒精浓度。上等的酒款通常经过橡木桶陈年,新酿呈亮紫色,散发红莓和果酱香;一年或两年的陈酿,酒色转为深红,酒体浓郁、酒味微妙、单宁圆润,富含桂皮、巧克力、甘草、百花、黑色水果、香草和橡木等混合香气。
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