阿根廷种植的主要葡萄品种是马尔贝克（Malbec）和特浓情（Torrontes）。

马尔贝克在阿根廷的种植面积十分广泛，它最显著的特点体现在其外观上，即它的颜色极其深浓。该品种葡萄酒的质地如天鹅绒般醇和，带有梅子、黑樱桃和红色水果果酱的风味，单宁成熟，有时还有煮熟水果的味道（与葡萄的收获时间及葡萄园海拔有关）。若在橡木桶中熟成，该品种葡萄酒还会发展出咖啡、香草和巧克力的香气。通常来说，马尔贝克葡萄酒都有一定的熟成潜力。

阿根廷是特浓情葡萄的诞生地，也是世界上唯一酿造特浓情葡萄酒的国家。最优质的特浓情产自拉里奥哈（La Rioja）和萨尔塔（Salta），风格芳香可口，余味萦绕，令人难忘。