维蒂奇诺是马凯产区的标志性品种，该产区出产的维蒂奇诺葡萄酒颜色浅，酸度高，带有柑橘类水果风味。优质的维蒂奇诺葡萄酒酸度脆爽，兼有浓郁度和清新感，余味中常带有一丝苦杏仁风味，最优秀的维蒂奇诺几乎拥有超越勃艮第（Burgundy）白葡萄酒平均水平的陈年潜力。在过去，人们会通过带梗发酵为维蒂奇诺葡萄酒增加酒体，但这一方法也使酒的口感也变得更粗糙，如今已鲜有人使用。19世纪开始，拥有天然高酸的维蒂奇诺也被用于生产起泡酒。
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