打开一瓶酒，然后希望它自己完成呼吸这一过程？除非这瓶酒之前已经充分接触空气，不然只是打开瓶塞基本没有什么效果。因为在瓶中的葡萄酒与空气的接触面积很小，氧化反应缓慢，所以这种方式是不能让葡萄酒畅快呼吸的。这也是为什么一瓶酒开瓶之后依然可以在数天之内保持新鲜口感的原因。根据侍酒师大师克莱蒙·罗伯特（Clement Robert MS）的建议，平均而言，一瓶酒需要60分钟的呼吸时间来达到理想状态。
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