卡法亚特（Cafayate）位于阿根廷西北部的萨尔塔省（Salta），堪称门多萨（Mendoza）以外阿根廷最著名的产区之一。产区的葡萄园位于1,200米至3,000米的高山地区，昼夜温差大，降水稀少，土壤排水性极强，高山冰雪融水丰富，出产阿根廷顶级的特浓情（Torrontes）和马尔贝克（Malbec）葡萄酒。
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