经典基安帝可以用白葡萄酿造吗?
基安帝 浏览:3953

在19世纪和20世纪,在酿造经典基安帝(Chianti Classico DOCG)级别的葡萄酒时,除了桑娇维塞(Sangiovese)和绮丽叶骄罗(Ciliegiolo)外,一些白葡萄品种也是可以参与混酿的,如伦加白玛尔维萨(Malvasia Bianca Lunga)。但在2006年,经典基安帝产区出台法规,禁止该产区的葡萄酒加入任何白葡萄品种,许多种白葡萄也就此退出经典基安帝的舞台。

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