采用白匹格普勒酿制的葡萄酒带有典型的柠檬和矿物的气息，酸度爽脆。这个白葡萄品种最突出的特征便是其强劲的酸度，它的法文名称直译过来就是“唇边的刺”，该品种有时会出现在南罗讷河谷（Rhone Valley）混酿白葡萄酒以及教皇新堡（Chateauneuf du Pape）白葡萄酒中，目前在美国加利福尼亚州（California）一些酒庄酿制的罗讷河风格混酿白葡萄酒中也会出现。
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