在马德拉，尽管舍西亚尔仅占有不到20公顷的种植面积（2010年数据），却能因其在酿造极干型酒中的重要角色而为人们所熟知。马德拉岛的舍西亚尔若不经强化，酒精度很少能超过11%abv，但其香气浓郁，充满活力，酸度很高，可以陈年很长时间。
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