要想降低酒石酸盐出现的可能性，酿酒师们通常采用冷过滤（Cold Stabilization）的方法实现，即将刚酿好的葡萄酒的酒温降低至0℃左右，以加速酒石酸盐类的结晶析出和沉淀，最后在装瓶前过滤掉酒石酸结晶。
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