总体而言,典型的雷司令干白葡萄酒矿物质特质十分明显,并带有柠檬、酸橙、蜜瓜和菠萝的风味。其矿物质风味与热带水果风味相互平衡,很好地展现出了其干型的特点。特别需要注意的是,口感越干的雷司令白葡萄酒会表现出更多的矿物质特征,口感越甜的则具有更丰富的热带水果风味。
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