酿造冰酒要发酵多长时间?
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为了保持酒液的甜度,冰冻葡萄中仅有10%-20%的液体会保留用以酿制冰酒。除此之外,整个发酵过程也非常缓慢,长达2-6个月。经过这些步骤后,葡萄酒的酒精含量就已经达到10%左右。

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