慕斯卡德和生蚝是最经典的搭配之一。慕斯卡德葡萄酒通常风味鲜明，口感脆爽，这恰恰是人们享用生蚝时所需要的一款酒。这种酒产自法国卢瓦尔河谷（Loire Valley），采用勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）酿造而成，这个品种在当地被称为香瓜（Melon）。尽管慕斯卡德葡萄酒在年轻的时候即适饮，但市场上最好的慕斯卡德往往是那些经过酒泥熟化工序的。这一工序能够赋予葡萄酒饼干的风味，为口感增添些许黏度。
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