在华盛顿州，最受欢迎的红葡萄品种为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）；最受青睐的白葡萄品种则为雷司令（Riesling）和霞多丽（Chardonnay）。除此之外，华盛顿州还种植了马尔贝克（Malbec）、桑娇维塞（Sangiovese）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、维欧尼（Viognier）和赛美蓉（Semillon）等葡萄品种。
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