说到意大利，还有一个产区的土壤可以被评为优质土壤，那就是托斯卡纳。托斯卡纳有几种不同类型的土壤，沙质土壤和粘土组成的混合型土壤使得这里出产的超级托斯卡纳（Super Tuscan）声名远扬；基安帝（Chianti DOCG）的土壤中含有较多的石块，这种土壤非常适合桑娇维塞（Sangiovese）的生长。在土壤的影响下，这里出产的葡萄酒酸度平衡，果味复杂，有独特的泥土、蓝莓和酸樱桃的风味。
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