日本威士忌被称为世界五大威士忌之一,目前持续生产单一麦芽威士忌的本土酒厂共有6家,分别是三得利(Suntory)公司旗下的山崎(Yamazaki)和白州(Hakushu),一甲(Nikka)公司旗下的余市(Yoichi)和宫城峡(MIyagikyou),以及麒麟(Kirin)公司名下的御殿场(Fiji-Gotemba)和轻井泽(Karuizawa)。
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