2015年虽然是个缺水的年份，但令人欣慰的是它的质量站在金字塔的尖端，总体表现非常优异，只有个别区域没能表现出一流的水平。2015年的葡萄酒是非常有趣的。干旱的气候从2012年延续到2015年，又一个干、热的年份，使得葡萄藤早早发芽。但5月份的一股寒冷气流导致坐果出现不均，因此有些葡萄成熟较快，而有些则较慢。接踵而来的就是漫长而干热的气候。有些过热的天气导致植物停止生长，最后到采收季却不得完全成熟。有心的酒庄会延迟采收，以便让所有葡萄完美成熟，这时早熟的葡萄就会变得干瘪，显得过于成熟。无奈之下，酒庄会在筛选阶段将这些过于成熟的葡萄剔除，留下达到完美的葡萄，酿造完美的葡萄酒。负面影响就是产量下跌了30%-40%。