典型的格拉夫（Graves）红葡萄酒酿酒所用的是经典的波尔多红葡萄品种——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、马尔贝克（Malbec）和味而多（Petit Verdot）。这几种葡萄的混酿有多种组合比例，但最主要的品种还是赤霞珠和梅洛，赤霞珠给予了葡萄酒香气和结构，梅洛则在赋予葡萄酒芬芳的同时使其更加圆润。格拉夫红葡萄酒拥有迷人的红色水果芬芳，单宁结构美妙。
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