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浸皮可能用到的工艺有哪些？
浸皮 浏览：3464

浸皮是红葡萄酒发展酚类物质和香气的过程，在此过程中可能用到的工艺有冷浸、延长浸渍（Extended Maceration）和放血法（Saignee）等。

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