这种奶酪质感较坚硬，口感较浓，可以考虑一款酒体饱满的干白葡萄酒或者酒体轻盈至中等的红葡萄酒，譬如勃艮第（Burgundy）的白葡萄酒或黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒。它们的酒体都能与这种奶酪的结构契合，又不会过分掩盖奶酪的风味。最简单的方式就是找一款年轻的葡萄酒。
红酒知识大全，拍酒标查红酒
