上阿迪杰（Alto Adige）出产了世界范围内相当优质的白葡萄酒，其中最出色的当属灰皮诺（Pinot Gris）和白皮诺（Pinot Blanc）。 优质的上阿迪杰灰皮诺表现出成熟的坚果和蜂蜜的特性，与法国的灰皮诺相比，其风格相对清淡。除此之外，上阿迪杰出产的琼瑶浆（Gewurtztraminer）葡萄酒果香突出，稍带甜味，很好地呈现了产区的风土。
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